石锅拌饭　热辣鲜甜

    吃紫菜包饭一定要搭配泡菜萝卜来吃。但事实上，吃任何韩国料理，都要搭配泡菜。韩国人认为泡菜的爽脆，是油腻主食的最好溶解剂。韩国女人没有不会腌泡菜的，并且一家一个味道，有的加苹果，有的加水梨，只有鱼露是固定的。

    其实，韩国泡菜外强中干，看着红艳艳的，但口感并不辛辣，刚刚感觉到一些辣，迅速就被接踵而来的鲜甜覆盖。相较而言，石锅拌饭算是还有点辣感的，火热的温度加剧了辣味的蒸发。韩流的石锅拌饭和别的料理店的不同之处，也体现在辣椒酱上。它的辣椒酱用香油事先炒过，所以香味更盛。最喜欢吃完上面柔软的米饭，再用勺子刮锅底的锅巴，焦香得很。

    和老板聊天

    所有材料源自韩国

    记者：所有的材料都要从韩国购买吗？

    韩流：是。包括大米、紫菜、酸萝卜，甚至辛拉面，虽然其实也就是种速食面，但韩国的辛拉面没有中国生产的那么油。所以这也是为什么我们卖得可能比在韩国当地还要贵一点，因为成本很高。

    记者：紫菜包饭是现做现卖的吗？

    韩流：可以这么说，我们每天都要准备新鲜的材料，最长时间准备里面的蔬菜。米饭一天要煮五六大锅，稍微凉一点就可以包了。放得太久，饭卷会蔫，只能当日现做。

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    紫菜饭卷　　25元

    石锅拌饭　　30元

    辛拉面　　18元

    豆腐花汤　　25元

    酱汤　　　25元