建议二 在动物和植物食品中找寻答案

    蛋白质经过降解为氨基酸，氨基酸是组成肉和血液机体的基本，人体在婴儿期、青春期、孕期以及受伤或者生病后机体需要修复时，需要大量蛋白质。

    在动物性食品中寻找蛋白质:肉、禽、鱼、蛋和乳制品。它们提供人体必需的9种氨基酸，而且比例与人体需要非常接近。

    在植物性食品中寻找蛋白质:大豆和动物蛋白一样由所有人体必需氨基酸组成，比例适合人体需要。建议素食主义者增加膳食中大豆蛋白的数量，满足机体对各种氨基酸的需求。