每天只吃蔬菜水果不好，因为蔬菜水果中几乎很少含蛋白，形容脸色差常用菜色，是有一定道理的。营养均衡不偏食是健身强体的关键所在。每天都吃水果蔬菜对保护皮肤有益，因为水果蔬菜里的维生素类和微量元素等营养成分对皮肤有很好的补充作用，蔬菜中的长纤维能够增加肠道蠕动，促进消化和大便通畅，废物和毒素也会随之排出体外。还有，蔬菜不要切得太碎，比如短小的油菜小白菜就不用切了。