米酒 陶醉在桂花香里

吃了碗干的，该喝点什么了吧。石太婆热干面前头不远，就是万氏米酒了。它只在卖豆腐脑的小店门外占据了方寸之地，但它的名气似乎远比它的地盘大得多。米酒有三种，清汤的、鸡蛋花的和糊米酒，售价在一元至两元间。鸡蛋花米酒是用原味清汤米酒现冲的。已煮好的清汤米酒储存在水壶内，在煤炉上温着。老板在碗里打入一个鸡蛋，用勺子打散，再将滚烫的清汤米酒倒入碗内，蛋花便穿越白色的米粒升腾起来，好看又好喝。糊米酒色清而微黏，除了米酒外，其中还加入了黑芝麻、枸杞、玉米、红枣等，带有浓浓的桂花香味。

糊汤粉 鱼香四溢好爽口

徐嫂鳝鱼糊汤粉也是这里的名小吃之一。熬好的褐色鱼糊中，倒入烫好的白色米线，再加入胡椒粉、辣萝卜丁等调料即可食用了。这家的糊汤粉鱼香味浓，胡椒香，咸鲜爽口，味道不错。武汉人吃糊汤粉还有一种特别的吃法，就是用油条就着粉条吃。将刚炸好的油条撕下一小段，在糊汤粉里蘸上一蘸，脆脆的油条在鱼糊的包裹之下风味独特。