饮食：少肥肉多蔬果

    近年来，有一种趋势让人担忧，就是直肠癌和结肠癌在中国的高发。

    相信很多人都还有印象，上海均瑶集团的创始人、董事长王均瑶就是死于肠癌，终年只有38岁。事实上，直肠癌、结肠癌以前在中国的发病率并不高，反而在西方国家很高。这与中国人几十年前的饮食习惯关系很大，那时大家经济都不怎么好，吃的是粗粮，肉类、油腻的东西不多。但现在，高热量、高脂肪的食物已经成了大多数中国人餐桌上的主角，肉类与蔬菜的比例严重失衡，直肠癌就多起来了。

    因此，调整饮食结构已经迫在眉睫，不仅肠癌，还有很多疾病都与饮食有密切关系，例如心脑血管疾病、糖尿病等等。像我本人，其实以前也很喜欢吃汉堡包，喜欢吃肉，但自从上次生病后，我就很注意饮食，现在基本上不吃肥肉了，吃饭前先吃些蔬菜沙拉，而且每餐都会督促自己多吃蔬菜。

    另外，一日三餐的安排也很值得注意。本来，按照很多健康专家的倡导应该是“早餐吃饱、午饭吃好、晚饭吃少”。但现实中很多白领、上班一族却恰恰是“早饭不吃，午饭凑合，晚饭撑个饱”。长期不吃早餐容易得胆囊炎，午饭不按时吃容易得胃病，晚上吃得太饱，本来需要休息的肠胃却要超负荷工作，这对身体很不好，是再浅显不过的道理了。