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2007年 04月 23日 12:55    深圳新闻网
 

 

糖水甜煎堆


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糖水甜煎堆

  糖水甜煎堆一种饭后甜品。要吃的时候,店主会把一个个像青梅一样大的圆球从罐子里取出来,经过热炸后,浇上糖浆,放到食客面前。

  喜欢吃甜的人一定会喜欢,因为这种糖水甜煎堆实在是太甜了,小小的一个煎堆,一般人都吃不完一个,当然口味重一些喜欢吃甜的人除外。此食品味道较重,不过颇具印度特色。

  印度菜

  神秘特别 味道浓重

  印度菜最出名的应该算是调料了。印度的香料出名,每一种菜里面都放了不少的调料,有时甚至会掩盖住原来食品的味道和色泽,只有吃进嘴里,慢慢体会才知道自己吃下去的是什么,而调料的味道很重,你也很难猜得出来是用了什么材料,据说每道菜都是用十几种调料调配出来的,这些无疑给印度菜加上了一个神秘的色彩。

  这家位于东城酒店街的印度菜馆很小,如果不是从门前路过,你很少会注意到它的存在。

  走进店里,你会有一种到了异域的感觉,放眼望去所见到的都是浓重的印度风格的东西。墙纸以暗花的绒料制成,顶上的吊灯据说也是从印度拿回来的,墙角放着一堆印度食品,餐桌上的用具也是印度式的碗碟,厨房里的厨师也是说着一口英文的印度厨师。

  餐厅的服务员为我们介绍,印度菜是以咖喱味为主的, 很多菜都是用咖喱做成。其中,烧烤和脆饼是最出名的。印度菜讲究烧烤,并使用大烤炉制作,而且要把食物烤成焦黄才罢休。

  餐厅里提供羊肉、鸡肉和一些海鲜,而主食除了各种饼外还有米饭。印度的米饭用叫做BASMATI的米做成,世界有名,这种米细细长长的,味道浓香。

  服务员虽然给我们提供了刀叉,但是也告诉我们,正宗的印度餐是用手抓饭,许多印度菜都是做成糊状的,把这些糊状的菜放进饭里面,和饭拌在一起,然后用手抓着吃。

  推荐地点:东城酒吧街

 
(来源: 广州日报) 编辑: 梁硕芳
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