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2006年 10月 23日 14:51    深圳新闻网
 

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迷醉在新疆瓜果的香味里

    新疆就如同一杯鸡尾酒,五味杂陈,挑动你的每根神经。你会被眼前的天堂美景震慑,会被质朴的维族农家感动,会在千年的古城前怀旧,会在瓜果的芳香里迷醉。这样的感觉,只有新疆会带给你。8月至9月,新疆最好的旅游季节。让我们跟随驴友王思琪,一起去探寻新疆的秘密。

    高昌古城:探访千年前的繁华

    吐鲁番确实很热。那是很明媚的热。蓝天白云里都有水果的香郁和艳丽。清晨六点走出火车站时,清澈的蓝天,阳光安静而透明。偶尔会有早起的维族大妈整理门前的床铺,也会听见驴车的铃铛渐行渐远。

    高昌古城,这个两千年前丝绸之路的必经之地,如今已是大漠上一座寸草不生的废墟。我们乘着驴车在古城里转了一大圈,这是这里唯一的交通工具。古城长方形,布局类似唐朝长安城,城郭高耸,街衙纵横。如果你走近这些砖墙与梁柱,依稀还能看到上面残存的壁画,色彩已然斑驳,却仍摸得出当初盛世的痕迹。只是繁华锦绣或者沙场浴血,都早已在千年的风沙里吹干。

    讲经堂是高昌古城里保存最完好的建筑,由于独特的建筑设计,站在里面说话,声音产生共鸣,异常洪亮。唐玄奘西天取经路过,在这里讲经,18年后,玄奘从印度取得真经后再次经过这里,高昌国已经灭亡。□友情提醒:古城景区外,到处有孩子拿着一把铃铛,往你的脖子上套,说送给你。然后又说没有钱读书,问你要十块钱。他们的父母这时就在远处看着。如果你不感兴趣,就不要接受他们的铃铛。

    火焰山:烤熟鸡蛋不是传说

    古城旁就是火焰山。在灼热的阳光下,红色山岩热浪滚滚,绛红色烟云蒸腾缭绕,好像一团团燃烧着的烈焰,十分壮观。火焰山旁有一支金箍棒型温度计,专门测量火焰山的地表温度,这是世界上最大的地表温度计,被写入吉尼斯世界纪录。那天清晨的地表温度是52○C,听说最高可以达到70多○C,烤熟鸡蛋可不是谣传啊。

    葡萄沟:吃葡萄甜得呛嗓子

    8月正值瓜果成熟,葡萄沟是吐鲁番最有生命气象的风景,绵延八公里的葡萄架上,沉甸甸地缀着这世上最甜的葡萄——无核白,甜得呛着嗓子也会往嘴里不停地送。

    吐鲁番农家的楼顶上都有一个镂空的小阁楼,那是制作葡萄干的晾房。那些砖墙门窗上都带着最质朴的伊斯兰风格,后院是整片整片的葡萄架。生活在这里,白天有远山白云做伴,晚上听夏虫低吟,想吃葡萄就从后院摘一串下来,听见音乐就歌唱起舞。生活就是这样简单自然,心满意足。

    吃完葡萄,一大群人和着音乐与农家的兄弟姐妹一起跳舞。听当地人说,当一个小伙子爱上一个姑娘时,就会从地上叼起一朵玫瑰,走到她跟前,跳着舞说:“我有钱,我有房,嫁给我吧,嫁给我吧!”如果姑娘也有意,就接受他的玫瑰。如果姑娘不喜欢他,就要一边跳舞一边说:“我爸爸不同意,我妈妈不同意,我也不同意。”维吾尔族的美女还真是多啊,个个美目流盼,能歌善舞。

    美食地图

    乌鲁木齐的美食太多太多,满街都是让人欲罢不能的香味,一张嘴都觉得不够用。

    “老回民饭庄”的拌面,8—12元/份,是新疆最好吃的拌面,拌料香浓量足,面条极其筋斗,而且可以无限量添加。

    “新疆第一盘”的大盘鸡,38元/盘。这里的大盘鸡曾被写入吉尼斯世界纪录,那个盘子直径近乎1米,四五个人叫一盘鸡就绰绰有余了。

    “米拉吉”的土耳其美食,人均20元。干净而精致,菜单上全是没听过的名字,满足你的美食猎奇。

    “麦趣尔”牛奶,1.5元/袋。这是我迄今喝过的最美味的牛奶,奶味芳香而不腥腻,也是新疆人民的最爱。

    卡瓦斯,2—4元/杯。新疆最好喝的特色饮料,用蜂蜜与啤酒调制,与美国可乐、德国啤酒、保加利亚布扎并称为世界四大民族饮料。

    肉馕,5元/个。金黄酥脆的馕饼里嵌着新鲜香嫩的羊肉,那里的羊都是喝着天山矿泉水,吃着冬虫夏草长大的,跟上海的羊肉不是一个味道。

 
(来源: 星辰美食网) 编辑: 沈军霞
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