没有招牌,必须预约,只接熟客,不能点菜,遇到主人心情不好或有事,你还可能被拒之门外,隐藏在偏僻的小区内,但却经常门庭若市,赚钱并不是最重要的目的,更多的是结交朋友……
一青茗舍:做菜自己出名 名人不请自来
一青,一个来深圳十多年,平时只做菜给老公吃的普通主妇,从来没有想过自己会成为网友最为推崇的深圳私房菜馆——一青茗舍的女主人。
一青说,她最近推出了许多自己的招牌菜式,如一青蛋卷、一青茄盒,就连最受欢迎的红烧肉、豆豉鱼都要冠上一青的头衔,着实打响了招牌。这个炎热的夏天,一青把野菌,蘑菇做成了清蒸的菜肴放上了餐桌。
和其他私房菜一样,一青茗舍做的也是熟客的生意。最近,连万科集团的老总王石也慕名而来。一青说,王石是和拍摄记录片《滨海之湾》的朋友一起来聚会的,王石很喜欢店里古朴典雅的装修,总是在空余时间围着家里的各个角落到处拍照。
一青还被华娱卫视盯上了。这次,华娱卫视将“大明星突袭小厨房”的拍摄地点定在了一青茗舍。在节目里,一青做了一回女主角,给模特儿上了一节厨艺课。
一青茗舍每天都要接待20多位客人,大多是情侣结伴,或三五知己邀约而去的。很多客人都觉得这里有家的感觉,于是隔三岔五地就会到那里去一趟,聊聊心情,吃吃家常菜。一青和客人就像老朋友一样,她总是像招待自己的朋友和家人一样招待客人,让人觉得特别温馨和开心。
一青告诉记者,来这里的客人不仅是冲着地道的菜肴而来,更是对店里别具一格的装修颇为欣赏。很多客人都说,到一青茗舍品尝的不只是饮食上的文化,更是享受一种装饰上的文化。一青希望能让更多志同道合的人在自己的小店里结为朋友,更希望让更多的人认识这种饮食,品味一种轻松自然的生活方式。
在一青茗舍就餐,没有丝毫压力。一青说,从来不愿意看到有客人在等,她还要去催促用完餐的客人离开,因此没有提前预约,她是不接待的。在那里,吃完饭你可以到处走走,看一看书,听一听音乐,悠闲自在。
一青说明年她将推出药膳和保健菜式,将药理和饮食结合起来,让客人在自己的店里能吃到美味,更能吃到健康。