环境：西贝莜面村在装修上体现陕北的格调，整体朴实无华，张贴的大幅陕北风情画使得餐厅陕北风味浓厚，共有9间包房，都采用窑洞的模样。还有地方民间艺人地方戏表演、陕北老大妈现场捏泥人、搓面鱼，显然一幅西北人的生活画卷。

    菜品：

    西贝莜面村是一家纯正西北风味的饭店，肉类以羊肉为主，再配以猪、牛、鱼、等肉类和植物蔬菜，所选用的羊肉均为内蒙古乌拉特大草原一岁左右的肥羯羊。制作方法也非常多样，有烤羊棒、烤羊腿等等。西贝的莜面做法多达20多种，如莜面鱼鱼、莜面条条等，口味独特，尽显西北家常菜的特色。