都知道阳澄湖有肉肥膏美的大闸蟹，殊不知洪泽湖也有个大肉美的小龙虾。近日，盱眙小龙虾也来与深圳的食客见面，盱眙小龙虾是喝着洪湖水长大的无污染淡水养殖的龙虾，颜色鲜红明亮略黄，个头较大，肉不仅鲜嫩而且肥美，尤其是尾部的肉足以让口水直流的食客们一口咬个爽劲儿。

    锦绣江南以江南流水的格调丰富深圳淮阳菜系，由江苏国宾馆的大厨主理的淮阳菜表达了淮阳菜的精髓，还将江苏的很多美味引进深圳。6月8日即将推出的盱眙“龙虾文化节”将掀起一股吃龙虾热潮，并且由南京的大厨亲自主理小龙虾，开创出丰富的菜式，如回味龙虾，放有剁椒，放入舌尖有微酸辣味觉，清蒸的美极精品龙虾，蘸姜汁、美极汁食用。还有泰式生敲龙虾、法式龙虾球等，每天都从洪泽湖空运龙虾，保证龙虾的供货和新鲜，“龙虾文化节”将持续一个月。届时还会有精彩的节目，如吃龙虾大赛等。据服务员透露，已经有部分客户慕名而来点个几斤大吃一餐。（何艳霞）