材 料：

生嫩牛肉200克，魔竽一片，马铃薯300克，胡萝卜一根，葱一根。

调 味：

高汤一杯，绍酒两大匙，酱油、白糖各两匙，精盐少许。

做 法：

①将魔竽盛盘，不罩微波薄膜高火1分钟，再用汤匙把它弄成小块。

②将马铃薯削皮切块，放入水中浸泡；胡萝卜切块，葱切段。

③胡萝卜罩上微波薄膜高火2分30秒，马铃薯也以同样方法高火2分30秒。

④将牛肉片和①、③一起放入容器中，淋上所有调料，罩上微波薄膜或加盖高火3分钟。

⑤取出，再整盘搅拌一次，高火4分钟后即可。