​罗医集团罗湖中医院治未病科二十四节气养生提醒丨处暑忌苦忌大补

处暑，是二十四节气之第十四个节气

处暑，即为“出暑”

是炎热离开的意思

气温逐渐下降，暑气渐消

处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声

这期间天气虽仍热，但已是呈下降趋势

处暑的到来同时也意味着

进入干支历申月的下半月

处暑是二十四节气中一个反映气候变化的节气。从处暑开始，气温逐步走低的趋势进一步明显。

元吴澄的著作《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”

“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。处暑，七月中。处，止也。暑气至此而止矣。

处暑适宜吃什么？

处暑到，不食苦

处暑是秋季的第二个节气，此时秋燥尤为严重。而燥气很容易损伤肺部，这就是为什么这个时节各种呼吸系统疾病的发病率会明显上升。

同时，肺与其他各器官，尤其是胃、肾密切相关，所以秋天肺燥常常和肺胃津亏同时出现。肺燥津亏的典型症状有口鼻干燥、干咳甚至痰带血丝、便秘、乏力、消瘦以及皱纹增多等。

在五味中，苦味属燥，而苦燥对津液元气的伤害很大。“肺病禁苦”一说在《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中就有所提及，而且《皇帝内经·素问》中也有提到“多食苦，则皮槁而毛拔。”所以处暑养生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。

如果已经出现肺燥津亏的症状，就一定要及时冲泡麦冬、桔梗、甘草等饮用，或是吃些养阴生津的食物来润肺，比如百合、银耳、萝卜、秋梨、香蕉、藕等。

不宜过早开始“大补”

在刚刚过去的夏天，人们会由于天气炎热而没有食欲，可虽然进食较少，身体的各项消耗却不少，所以处暑时适当吃些补品，对身体是有很多好处的。

不过同时也要避免乱补，尤其不要盲目服用人参、鹿茸、甲鱼、阿胶等营养极为丰富的补品。

为了驱火祛暑，人们在夏天常吃一些苦味食物或者冷饮，往往会导致脾胃功能有所减弱，所以如果一入秋就大量食用过于滋腻的补品，脾胃一下子适应不了，很容易引发消化不良。

我们进补时最好选择那些“补而不峻”、“润而不腻”的平补之品，这样既营养滋补，又容易消化吸收。

其中蔬菜如：胡萝卜、冬瓜、银耳、茭白、南瓜、藕、百合、山药、白扁豆、荸荠、番茄、荠菜、平菇等；水果、干果如：梨、柿子、柑橘、香蕉、芡实、莲子、桂圆、花生、栗子、黑芝麻、核桃、红枣、梨等；水产、肉类则可用：黄鳝、海蜇、海带、蛇肉、兔肉等。

推荐食谱

牛膝当归蜜膏

【材料】肉苁蓉500克，牛膝、当归各50克。

【调料】蜂蜜适量。

【做法】

①牛膝、肉苁蓉、当归分别洗净，润透。

②上三味药入锅，加水，小火煎，每20分钟取液1次，加水再煎，共取3次。

③混合3份药液，小火熬浓，加蜂蜜，烧沸，放冷后装瓶即可。

雪菜大汤黄鱼

【材料】黄鱼2条，雪菜100克。

【调料】胡椒粉、盐、味精、葱段、姜片、香菜段、植物油各适量。

【做法】

①黄鱼处理干净，鱼身切花刀；雪菜洗净，切末。

②炒锅放植物油烧至五成熟，放入黄鱼煎至两面金黄，放入葱段、姜片，倒入开水，没过鱼身，盖锅盖，小火闷烧15~20分钟。

③放入雪菜末、盐、胡椒粉，大火烧制几分钟，放入味精调匀，撒入香菜段即可。

罗医集团罗湖中医院治未病科

（上海中医药大学深圳医院）

罗湖区中医院（上海中医药大学深圳医院）治未病科，创建于2009年，为岭南治未病联盟、岭南膏方联盟单位、睡眠障碍中心，以深圳市名中医黄伟明教授为学科带头人，以魏东为科主任，现医护19人，其中主任中医师1人，副主任中医师3人。

目前开设失眠门诊、肥胖门诊、健康调养门诊，开设有夜间诊疗、中医经典病房，以中医经典理论为指导，以“一针二灸三汤药”为主要治疗手段，运用多种传统中医特色疗法救治病人，实现“未病先防、已病防变、愈后防复”的中医治未病理念。

面向人群及诊治疾病范围：

1.气虚质、阳虚质等中医体质偏颇人群

2.失眠、疲劳、胃肠功能失调等亚健康人群

3.颈肩腰腿痛、肥胖、乳腺增生、更年期等病前状态人群

4.高血压、糖尿病等慢病人群

5.疾病稳定期健康调养，提高生活质量，延年益寿。

中医特色的诊疗设备

中医体质辨识仪、中医经络检测仪、红外热成像仪、精神压力分析仪、人体成分分析仪等。

开展中医特色治疗项目

如火龙灸、铺姜灸、雷火灸、脐灸、平衡火罐、铜砭刮痧、温通刮痧、火龙罐、针灸、推拿、棍针拨筋、中药面膜外敷等。

中医养生产品：

1.养生茶

2.养生膏方

3.中药膳食

4.中药足浴散

5.防蚊、防感香囊。

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