5•20中国学生营养日∣深圳体育中考标准全国最高？除了苦练之外，还需要关注补充这些营养！

深圳的孩子真不容易啊，拼文化课不够，还得苦练体育。

引体向上、俯卧撑、仰卧起坐标准都高出其他城市一大截，想拿个满分还真是要下大力气苦练才行。

在中考这个差1分就能差出一操场人的考试中，哪家会舍得娃在体育上失分呢？

为了达到满分的标准，孩子们一定会卯足了劲的训练，但是在训练的同时，有一件事情小罗提醒各位家长要注意，那就是运动期间营养的补充。

首先，运动期间儿童青少年需要保证足够的能量和蛋白质摄入

● 参照膳食宝塔的食物种类和比例进食，保证满足生长发育的各种 营养素的摄入。强调从多种食物中获取高糖、适量蛋白质和低脂肪膳食，保证肌肉和骨骼生长。

● 蛋糕、酸奶、冰淇淋、奶酪、牛奶或巧克力奶、豆浆、纯果汁、桃干、杏、苹果、葡萄干、全麦饼等，这些食物都可以用于训练前、训练中的能量和蛋白质补充。

其次，青少年的补水更容易出现脱水，需要注意补水：

● 运动中水代谢的特点:出汗率高，出汗量大;呼吸道失水量大;尿量减少;代谢水生成增加。

● 运动性脱水:人们由于运动而引起的体内水分和电解质（特别是钠离子)的丢失过多。

如何补呢？在不同的环境下，补水是有差别的。

高温高湿环境下补水

室内运动补水

最后，儿童青少年运动期间还需要注意维生素和矿物质的补充

● 在儿童青少年能量摄入能够满足生长发育所需的情况下，一般不 会出现维生素和矿物质缺乏，但是钙和铁是两种容易缺乏的矿物质，特别是青少年女运动员。

● 处于生长发育快速增长期，进行运动训练的青少年需要被特别关注，这是骨生长发育的重要阶段。

(1)补钙及来源

每日推荐的钙量男女青少年都是1300毫克，成年人是1000毫克，这个推荐量是比较大的，需要合理膳食补充。

牛奶是钙的良好来源，100毫升鲜奶中的含钙量约为100毫克，所以要鼓励青少年喝牛奶，豆奶、强化燕麦也是含钙丰富的食物。

保证钙补充对青少年将来骨健康、骨密度有重要意义。钙、镁、维生素D的经常摄入对于骨密度峰值提高有益。

（2）补铁及来源

在生长高峰期机体对铁需要量会增加，是肌肉和骨生长的重要成分。运动训练会导致需要量进一步加大。铁缺乏会导致疲劳产生和影响生长发育，同时也会影响运动成绩。

青少年运动员通过正常饮食可以满足对铁的需要，在能量摄入充足的条件下，一般不会缺乏。

铁主要存在于肉类食品中，保证蛋白摄入基本可以满足机体对铁的需求，但是同时摄入富含维生素C的食物，例如彩椒、菠菜、西红柿、韭菜、柑橘、枣、橙子和草莓等新鲜蔬菜和水果，会有利于铁吸收。

信息来源：食品与学校卫生科

参考资料来源：中国学生营养与健康促进会”公众号、《运动膳食与营养》等

免责声明：本公众号旨在卫生健康公益宣传，不作商业用途。部分素材来源于网络，如有文字、图片、视频或者其他内容涉及侵权或违规，请联系我们进行删除修改，谢谢！

识别二维码

关注我们