冒头就收！横岗一市场查获65只违规禽类！

俗话说民以食为天，食以鸡为先（福建人不能吃，要保护）

这些年来，为了防控禽流感减少人和禽类的接触在深圳已经很少活禽了~

在2016年就禁售活禽！实施“活改鲜”销售模式

在“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的时代那些未知来源的“鸡们”感觉并不可靠哦~

12月24日，横岗街道食药安办带队组织开展活禽销售专项整治行动。此次行动，依法查获65只未经检疫、证物不符的禽类产品，并对商户进行现场安全宣讲，及时守护了市民“舌尖上的安全”。

据介绍，华侨新村社区食品安全督导员在开展日常巡查时发现，华侨新村市场有商户在市场周边杀活禽，随即通报。

接报后，横岗街道食药安办立即组织执法队、市监所、各社区、应急分队、食品检测站到该社区城中村、农贸市场及农贸市场周边商店针对活禽及禽类产品销售情况开展执法行动。

当天行动中，执法人员检查了华侨新村市场、排榜市场及其周边活禽售卖宰杀情况，发现禽类产品销售档口销售的禽类产品存在冰鲜未达标、部分产品未戴检验脚环、证物不符的情况。执法人员依法开具整改通知，要求市场主体确保禽类产品冰鲜上市，对证物不符的65只禽类产品进行下架无害化处理。

对于“无鸡不成宴”的吃货来说

冰鲜鸡的安全、口感缺一不可

那么横岗就教下大家

如何挑选相对新鲜的冰鲜鸡

Tip1: 选择正规采购地点消费者应该去正规的市场、超市购买。有包装的要看清楚生产地、厂家、日期等相关标签信息，不建议去偏僻不正规的农贸市场购买。Tip2: 摸一摸、闻一闻购买冰鲜鸡之前如果商家允许，可以用手摸一下鸡肉的质感，如果是不粘手、表皮比较干爽没有黏稠感的，则属于较为新鲜的冰鲜鸡肉；也可以用手指轻轻按压，马上恢复原状，且没有异味臭味的是相对比较新鲜的。Tip3: 看肉色通过观察冰鲜鸡的颜色来辨别肉质的好坏。发白的鸡肉较为新鲜，发黑或者发红肉色的鸡通常是病鸡、死鸡。Tip4: 警惕注水鸡肉如果是整只鸡购买，可以通过观察鸡翅来判断鸡肉是否有注水。要特别留意肉上是否带有红色针眼，一般看到有类似红针眼的印记就说明鸡被注水。注水鸡肉不但肉质不佳，还有可能让肉质带有寄生虫等有害细菌，对人体健康产生危害。

接下来

横岗街道加大日常巡查力度

对违法售卖宰杀活禽/未知来源的行为

发现一起，查处一起！

临近元旦为加大食品安全整治力度提高食品安全保障水平横岗街道食安办、市监所、应急分队等相关部门及各社区联合开展“元旦”节前市场食品安全专项检查行动。

检查组一行人，仔细检查各项应节食品的进货台账、检验检测记录、索票索证等情况，要求在保障好食品安全工作的同时要确保货源充足、物价平稳。同时，街道食品检测站随机抽取了6个样品进行检验。随后，检查了超市周边餐饮业及六约片区烟酒销售行业食品安全情况，未发现明显问题。

下一步，横岗街道将在节假日期间加强巡查督导和值班值守，尤其是加强节日人流量大的餐饮、夜间食品街的巡查和检测工作，确保辖区居民度过一个祥和安全的元旦节日。