大家也许并不留意，寻常易见的柑橘，其实是一种“感情”相当丰富的水果——剥柑橘皮时，往往会渗了一手的桔泪，它在默默地表达一份伤痛。

    一般人都不大珍重柑橘，它太寻常。不像荔枝般，丰腴甜美，得赶在成熟时品尝，时令一过，便芳踪难觅，往事只能回味。

    柑橘不受节令限制，长青的果树，四季皆有鲜果，欠了争分夺秒享用的刺激。如若碰上风调雨顺好年份，本地出名蜜甜多汁的潮州柑橘，还一再跌价滞销。

    人们受惠于柑橘，远可溯至娘胎，在母亲子宫内，便已吸收它丰富的维生素c。

    专家认为，“橙色”可将人的食欲推至最高点，大家见这颜色，联想到的，都是熟悉、安全、开胃、有益、甜蜜……