真真假假说"吸血" 吸血鬼存在吗

http://www.sznews.com   2009-12-14 14:44  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

　　3 营养学 吸血实在太费劲

　　从营养学的角度看，过吸血鬼的生活靠谱吗？美国普度大学食品工程博士、科普作家云无心表示，人类血液中有大约45%是红细胞，估计人体红细胞的营养价值可能跟动物身上的其他组织差不多。血液中剩下的约55%是血浆。血浆中有大约8%的蛋白质，还包含矿物质、葡萄糖、脂肪酸等等少量成分，其他92%则是水。与其他常规的食物相比，血中的铁含量教高。就食品和营养的常识而言，没有任何一种单一的食物能够提供人体需要的所有营养，也就是说，只喝血的话，肯定会缺乏某些营养成分。

　　那么，“吸血鬼”一天要吸多少血才能维持生命呢？先看看蛋白质。1升血浆中含有900—910克水，65—85克蛋白质和20克的低分子物质，低分子物质中有多种电解质和有机化合物。血液本身是一种高营养的物质，造血所需的主要原料有蛋白质、碳水化合物、铁、铜、叶酸、维生素C、维生素B12以及多种微量元素和激素等物质。我国营养学会的推荐，我国成年居民每日蛋白质推荐摄入量(RNI)分别为男、女轻体力劳动者75g、65g，中等体力劳动者80g、70g，重体力劳动者90g、80g。成人大约有5公升血液，所以，一个人的全部血液能供应约5个工作日所需蛋白质。

　　再看热量。没有人研究过消化人血能产生多少热量，但有科学家研究过猪血的热量值：每100克猪血含55千卡热量。按照中国营养学会推荐的每日膳食中应供给的能量，成年男性极轻劳动每天应摄入2400千卡热量。所以，一个男“吸血鬼”一天至少要喝4公升猪血才能维持最基本的热量需求。

　　所以，吸血鬼要维持生命的话，一天就要杀死一个人，这个成本太高。值得注意的是，血液中蛋白质含量较高，但是碳水化合物含量很低，因此热量较低，除非能保证大量血液供应，否则吸血鬼不可能以吸血为生。

来源： 人民网  编辑： 方珏